土豆饼的20种做法 大人小孩都爱吃

大家好，我是河洛小郎，土豆是平常大家经常见到的一种蔬菜，今天呢，小编穷尽脑汁，在这里给大家汇总了20种家常土豆饼的做法，很是简朴易学，味道吃起来也特别棒，喜欢吃土豆的赶快收藏起来吧！1.洋葱土豆饼【质料】土豆、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、脆皮肠、胡椒粉、盐【做法】1.土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟2.将蒸好的土豆块压成泥3.青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部门切丁，一部门切成圈4.洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用5.鸡蛋打成蛋液6.取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味7.锅里放油，烧热后放入洋葱圈8.随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了【小窍门】洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其1/4就可以了。除了用脆皮肠之外，培根，火腿都可以的，蔬菜也可以凭据自己喜欢的来添加。2.黑胡椒土豆饼【质料】土豆500克、生粉20克、黑胡椒粉5克、盐5克、葱少许【做法】1.葱切碎备用2.土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟3.蒸好的土豆趁热压成泥，放入生粉拌匀，再调入盐和黑胡椒粉4.将拌好的土豆泥搓成一个个丸子巨细5.勺子沾点水，将搓好的土豆丸子一个个压扁6.锅里放足量油，放入土豆饼胚7.将土豆煎至两面金黄8.最后撒上葱花即可【小窍门】1用手按压的话很容易粘手，用沾水的勺子按压的话效果会好些。2.这土豆饼是软糯的，煎的时候一定要一面定型后再反转，反转的时候用筷子加铲子一起，小心的逐步翻转，两面都煎至定型后翻面就很容易了。

3.晶莹土豆饼【质料】土豆、淀粉、红豆沙、油【做法】1.土豆洗净去皮2.将土豆切成块入蒸锅蒸至熟3.然后取出用勺子压成土豆泥4.土豆泥加入淀粉，逐步搓成松散的颗粒状5.将滚水淋入土豆粉中6.揉成平滑的粉团7.粉团和豆沙分成若干份，取一份粉团压扁8.包入豆沙馅料9.将豆沙包起来压扁做成小饼10.电饼铛刷油预热11.做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛12.煎至两面微黄呈透明状即可【小窍门】土豆粉中加入滚水，然后揉透，煎出来的才会呈透明状。4.笑脸土豆饼【质料】土豆、玉米淀粉、面粉、盐、色拉油【做法】1.土豆去皮切片蒸熟2.蒸熟的土豆压成泥，加一点盐、加入淀粉，逐步揉成土豆面团3.把土豆面团擀开为大面片4.拿一个圆形饼干模放在大面片里切下一个圆形的小面片5.把小圆面片外貌拖一层面粉6.用一根圆筷子的底部在圆面片上戳出两只眼晴7.再用勺子的柄底戳出嘴巴的形状8.下油锅前再通一通9.起油锅，中小火炸至微黄即可5.牛肉土豆饼【质料】土豆三个，洋葱一个，牛肉末200克，月桂树叶一片，鸡蛋一只，鲜奶一汤匙，小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量【做法】1.取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，趁热剥去皮，将土豆捣碎2.洋葱切碎3.在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒4.炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、胡椒调味，加入土豆，加入一大匙鲜奶，炒匀并使之冷却5.等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调治好的土豆泥放在左手上，用右手压成饼6.在两个瓷盘上划分撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水拌匀7.将土豆饼放在小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在鸡蛋中过一下，然后匀称地抹上面包粉8.将食油加热至中温水平，并一个一个地放入油中，炸到呈黄褐色则恰到利益即可6.香煎土豆丝鸡蛋饼【质料】土豆、鸡蛋、培根、小葱、盐、味精、白胡椒粉【做法】1.土豆洗净去皮后，擦成细丝，培根切成小片，小葱切成葱碎、鸡蛋打到碗里2.将小葱碎放入鸡蛋液中调匀，接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中3.加入一勺盐、白胡椒粉、味精，全部质料搅拌匀称4.平底锅倒入适量食用油5.油烧热后，将搅拌好的食材逐步倒入锅中，用锅铲摊平6.将火调小一些，等一面煎成型后，翻过来煎另外一面7.两面都煎成金黄酥脆即可7.田园土豆饼【质料】土豆、莴笋、玉米粒、胡萝卜、油、盐、生抽、面粉、牛奶【做法】1.土豆煮熟压成泥2.准备其余食材，胡萝卜、芦笋切丁3.胡萝卜、芦笋在开水中焯一下盛出滤干水分4.把3种食材放入土豆泥中，放盐、牛奶、生抽、面粉，揉成团5.分成几份搓圆压扁6.平底锅放点油，放入土豆饼，小火煎7.翻面煎到两面金黄即可8.泡菜土豆饼【质料】土豆3个、韩式辣白菜80克、油40克、盐适量【做法】1.土豆去皮切小块，上蒸锅蒸制15-20分钟，置于大碗中，用擀面杖捣烂成泥2.加入切碎的韩式辣白菜，捏成圆饼形3.倒少量油，加热后下入泡菜饼，中火煎制4.一面煎至焦黄后翻面再另一面，至两面煎好后即可起锅装盘。9.玉米土豆丝小煎饼【质料】面粉150克、玉米60克、韭菜150克、土豆1个、鸡蛋1个，食盐4克【做法】1.土豆削皮后切丝放进大碗，加入玉米粒、切碎的韭菜2.磕进鸡蛋，倒入面粉，放盐，用筷子搅拌匀称3.电饼铛预热，刷一层薄油，用小勺子把面糊盛进电饼铛，推开成小饼状4.盖上电饼铛盖子5.翻面一次，再盖上盖子一会即可10.家常土豆饼【质料】土豆300克、面粉200克、盐3克、孜然、咖喱粉、香葱【做法】1.土豆去皮，直接擦成丝到水里2.加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味3.再加入面粉，拌成匀称的糊状，加些香葱拌匀4.热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟5.翻转一面，继续加热3分钟。

土豆饼金黄熟透即可11.香煎土豆饼【质料】土豆、鸡蛋、清水、面粉、油、盐、鸡粉【。

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