做鲫鱼汤 别直接下锅煎 多加1个步骤 鱼嫩滑鲜香 汤浓白不腥

本文摘要：第四步萝卜半根清洗洁净后去皮将其切成片或者是丝然后放入锅中翻炒片刻加上适量的清水同时放入生姜片待将水煮开后将之前煎好的荷包蛋放入锅中继续煮； 3、鲫鱼汤中别添加过多的调味料我只用了食盐和胡椒粉做调味口感便会特别富厚。

第四步萝卜半根清洗洁净后去皮将其切成片或者是丝然后放入锅中翻炒片刻加上适量的清水同时放入生姜片待将水煮开后将之前煎好的荷包蛋放入锅中继续煮；

3、鲫鱼汤中别添加过多的调味料我只用了食盐和胡椒粉做调味口感便会特别富厚。

萝卜鲫鱼汤的做法：

烹饪小技巧：

制作历程：第一步首先准备出鲫鱼大的一条小的两条即可没有过多的约束然后将鲫鱼不能食用的部门都去除洁净然后冲洗好控干鲫鱼中的水分待用鸡蛋1个磕入在碗中不要打散；

第二步锅中添上适量的食用油将鸡蛋倒入锅中开始煎待将其一面煎至定型后即可翻面继续煎将鸡蛋的两面都煎得比力老一些煎好的荷包蛋盛出待用重取一锅烧热后；

第三步用生姜擦一下锅底然后加上点食用油放入处置惩罚好的鲫鱼下锅煎别急着翻动轻轻晃动锅防止粘锅待将鱼煎至定型后即可翻面将两面都煎黄可以一条一条离开煎；

第五步这个历程可以发现汤汁逐步发白待用筷子可以轻松插入鱼肉中的时候加上点食盐和胡椒粉调味盛出后撒上葱花做粉饰便可以享用。

掌握好技巧鲫鱼嫩滑细腻汤汁浓白还不腥如果你认为这个做法还不错接待收藏起来学着做或者是分享给更多的人学习！

小编总结：鲫鱼的价值富厚可是价钱却比力亲民切合公共的消费水平买一条鲫鱼搭配萝卜炖汤在享受鲜味的同时还可吸收其中的价值鲫鱼中含有钙元素以及富厚的卵白质不管是大人还是小孩吃对身体都市有很好的资助俗话说得好“肉的英华都在汤里”所以说用鲫鱼熬的汤比肉还要营养价值高在炖煮鲫鱼汤的时候大家只要掌握好方法口感和价值都市提升不少鲫鱼不管是和萝卜还是豆腐搭配都是不错的选择大家完全可以凭据小我私家的喜好选择差别做法。

备用食材：鲫鱼2条白萝卜半根食用油适量鸡蛋1个生姜1块食盐少许胡椒少许葱花少许；

1、做鲫鱼汤不发白？用上1个小技巧即是加入一个煎的荷包蛋因为用油煎过再加上用开水煮汤的颜色便会发白而且这样炖的汤也会特别鲜香；

鲫鱼熬汤是我家餐桌上常会泛起的鲫鱼可以搭配豆腐、萝卜等等食材熬煮的汤鲜香味美而且还能让人充实吸收其中的价值所以说许多人也比力喜欢喝鲫鱼汤做好的鲫鱼汤不仅是汤汁好喝鱼肉的口感也特别好细嫩滑让人一口一口喝不停而在做鲫鱼汤的时候能够将其熬至浓白的状态才可让人越发充实吸收价值而怎么做才气发白呢？用人加牛奶有人先煎鱼其实我们只需要掌握其中的1个小技巧鱼肉便会特别嫩滑汤汁浓白鲜香不会让人感受有腥味下面我便将鲫鱼汤的做法详细分享给大家学会后自己在家就能做相信你看完食谱便能学会。

2、鲫鱼别直接下锅煎多加1个步骤即是用生姜擦锅底经由这个烹饪可以在锅底形成一层隔离膜鲫鱼下锅煎的时候因为与锅底隔离所以不会粘锅而且煎过的鱼也可以资助去除一定的腥味；

导语：做鲫鱼汤别直接下锅煎多加1个步骤鱼嫩滑鲜香汤浓白不腥

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